用料
| 茄子 | 1个 |
| 番茄 | 随意 |
| 杏鲍菇 | 1 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 一大捧 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 红薯粉 | 一点点 |
茄子糊涂的做法
把淀粉 鸡蛋 水搅匀 加些许盐
![茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第2张]( "茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第2张")
茄子 杏鲍菇 裹面浆煎好
![茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第3张]( "茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第3张")
葱姜八角 炝锅 番茄熬成酱
![茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第4张]( "茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第4张")
加入煎好的茄子 杏鲍菇 加红薯粉条
![茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第5张]( "茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第5张")
加盐 鸡精 大蒜 小火煨浓 即可出锅
![茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第6张]( "茄子糊涂的做法步骤图，茄子糊涂怎么做好吃 第6张")
小贴士
杏鲍菇是加分项 可以不要
面糊可以多弄调点 多余的可以煎成烙饼 泡在糊涂里 好喝又当饱
番茄多放会好吃
大蒜依个人口味 可以不要（个人认为大蒜是点睛之笔）
茄子糊涂食谱做法大全,超简单的茄子糊涂做法步骤
烹饪集
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