今天在家研究好吃的想到的
想到了牛蛙,原本想做泡椒牛蛙可是吃了太多次了,就改良成干锅牛蛙🐸还有一个菜在下一章,超好吃的鸡翅
用料
牛蛙 | 5只 |
腐竹 | 一捆 |
干辣椒 | 看个人喜好 |
花椒 | 看个人喜好 |
料酒 | 两勺 |
桥头调料 | 半包 |
干锅牛蛙改良版的做法
牛蛙洗干净抽掉筋啊这些东西生粉盖上抓匀备用,腐竹热水泡开一到两个小时!旁边是我自己最爱用的调料秘方㊙️
将秘制酱料和辣椒一起爆香,闻到冲鼻的味道为止,你们做的时候小心打喷嚏哦很辣的!然后爆香就可以放入牛蛙了!
牛蛙炒到没有白色为止放入腐竹!!!!在爆炒,放入微微没过牛蛙的水,打水烧开小火慢炖入味!
等水快没了再放入一点水,这时候的水就是决定你自己的汤汁要多少了哈!!!然后就可以出锅了,超级无敌好吃,那么我们下面一篇鸡翅见咯!
出锅装盘!等着吃就不摆盘啦!