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用料
红烧猪手 排骨的做法
猪手 排骨清水泡八小时(换水 泡出血水)放油 姜 葱 炒香 放入猪手翻炒
猪手变色后 放排骨继续翻炒 放老抽 生抽 蠔油 豉油 炒微上色
料酒
调料放入调料盒
继续翻炒
放入砂锅 大火烧开 改小火慢炖三小时
装盘