这个菜菜呢源自我本人，我想吃红烧肉，是突然很想吃，但又不想吃油，所以就大胆尝试一下，不加油的红烧肉是怎样的，烧出来的菜菜还不错👍，也简单
用料
| 五花肉 | 120克 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 花椒 | 6粒 |
| 八角 | 1颗 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 纯正红糖 | 3块 |
| 生菜叶子 | 4片 |
一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法
五花肉切块洗净备用。
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第2张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第2张")
生菜叶子洗净备用。（这个呢主要作以陪衬，装盘后看着好看，再一个就是吃点生菜不会觉得肉腻）
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第3张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第3张")
锅中加入适量清水，把洗好的五花肉倒入锅中。
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第4张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第4张")
加入之前备用的，干辣椒🌶️，八角，姜片，料酒，大火煮开，大约25分钟左右就可以关火了。
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第5张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第5张")
把煮好的五花肉捞出备用。
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第6张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第6张")
这个就是红糖啦！（很纯正，纯甘蔗做的！）
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第7张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第7张")
取用红糖3块，加入适量清水煮沸，有粘度的。
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第8张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第8张")
将备用的五花肉倒入锅内翻炒片刻，加入适量的酱油，定要翻炒均匀哈，大约五六分钟就好啦（因为五花肉是煮过的，熟的，所以不用炒太长时间）
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第9张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第9张")
这一步呢就要装盘了，盘中铺上生菜叶子，然后把锅中的肉肉盛入铺了生菜叶的盘中，就完成了✅
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第10张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第10张")
哇！好美呀！放在生菜叶子上好好看，看着感觉很高级😍😍😍，不错👍
![一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第11张]( "一道不加油的只用水和糖的红烧肉的做法步骤图 第11张")
小贴士
五花肉放到红糖汁中翻炒不要炒太长时间，时间长了就炒老了，会硬，会苦的！
关于糖呢，红糖白糖都可以，但是没有红糖容易上色，味道可能也不大一样。
关于酱油呢，适量就好，不要放多，不然肉肉会变的很黑很黑。
不喜欢太甜的宝宝们就少放点糖啦😄