不加一滴水-做红烧肉做法 步骤 图解

很多网友想看红烧肉，今天，它来了，这碗红烧肉是我的独门绝技，别问落地价，因为天天在涨价。它，无需一滴水，它，步骤简单，人人会做，它，肥而不腻，口感极好。它曾经10元一斤，现在30一斤，贵吗？短短一年多涨价三倍多，又被誉为美食界的“涨价一号”！

用料  

不加一滴水-做红烧肉的做法  

1. 肉切正方形，大约是指粗细。

2. 看图不解释

3. 看图不解释

4. 老抽也行，专用酱油味道更佳！

5. 小火油烧热，放糖炒至冒泡泡，把握好这个颜色，赶紧放肉大火翻炒，随后放入大葱，姜片，八角翻炒，差不多就关火，倒入沙罐。

6. 就这样，切记不要加水！开小火慢炖，30-40分钟后即可。（中途可用勺子搅拌一下，因为锅底可能烧胡了，也让整体红烧肉均匀熟透）

7. 最后出锅是这样子，在出锅前两分钟，加入少许食盐，焖一下就行了。

小贴士

这道菜没什么难度，多做几次就好了，如果时间允许，出锅后装碗里，用蒸锅蒸一会儿，味道更好！