红烧素鸡/素鸡面浇头做法 步骤 图解

用料  

红烧素鸡/素鸡面浇头的做法  

1. 素鸡切成约1.5厘米厚的片。

2. 锅内倒入宽油，油热至7成热，转小火，将素鸡煎至金黄偏淡。

3. 倒出热油，留少许底油，放入素鸡、生抽、老抽、小米椒，水刚没过素鸡，煮沸加入白糖，小火焖8分钟，撒上葱花即可装盘上桌。

4. 红烧素鸡

小贴士

阳春面一般选用细圆面条，且不宜煮的太烂。