Cindy手作-卷心菜虾仁水煎包做法 步骤 图解

馒头面团做法：

可以把虾仁换成猪绞肉，或者其他肉

也可以加点韭菜末更香

用料  

Cindy手作-卷心菜虾仁水煎包的做法  

1. 虾仁冷冻放主锅

2. 设定5秒/速度6打碎，（喜欢虾仁大块的可以缩短时间）取出虾仁备用

3. 卷心菜放主锅，

4. 3秒/速度5打碎，取出备用

5. 胡萝卜丝和香菇丝放入主锅，加油15g，设定3分钟/Varoma/反转小勺爆香

6. 炒好的胡萝卜丝和香菇丝

7. 加入卷心菜，虾仁和调味料

8. 20秒/反转速度2混合均匀

9. 盛入大碗备用

10. 准备馒头面团半份，一次发酵后排气，分割成十块，取一块擀成中间厚四周薄的圆片

11. 中间包入虾仁卷心菜馅

12. 包成包子形状，再静置15分钟

13. 带盖不粘锅加热，放油

14. 排入包好的包子，让底部稍微煎一下

15. 准备150cc的面粉水，倒进锅里

16. 盖上盖子，中小火

17. 直到水份完全蒸发的时候，打开盖子，撒上芝麻和葱花，再盖上盖子，煎到底部焦黄

18. 趁热食用