豆卜焖鸭食谱做法大全,超简单的豆卜焖鸭做法步骤

用料  

豆卜焖鸭的做法  

1. 鸭斩件，姜切片，蒜，草果拍开，豆卜一分为二。

2. 锅中放少许油，下姜，蒜，桂皮，草果，香叶炒香。

3. 倒入鸭子，爆出油来，炒到表面金黄。

4. 倒入料酒，蚝油，生抽继续爆炒。

5. 加入一碗水，盖上锅盖。水开后转中火焖至九成熟。

6. 放入豆卜，再加一碗半水，加入适量盐调味，再焖25分钟左右。

7. 焖干水份后加入葱段。

8. 装盘。