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薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬做法 步骤 图解

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薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤图

薄薄的皮,大大的馅,咬一口,那真个叫鲜香,闻一闻😁只流哈喇子😄,老爸早就一口假牙,所以我就在和面上用用心,让老爸也能过嘴瘾。

用料  

鸡蛋4个
鲜虾500
面500克
开水150克
温水150克
食用盐适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
食用油适量

薄皮大馅鲜虾饺凉了皮也不会硬的做法  

  1. 面粉放到盆里,一半用开水或成大面絮,另一半用温水或成大面絮,然后和在一起,挤压成团醒面20分钟。

    薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤图 第2张
  2. 鲜虾去皮和虾线清洗干净攥干水加适量盐和胡椒粉腌制10分钟,韭菜装盆倒入玉米淀粉清水冲洗干净淋干水分

    薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤图 第3张
  3. 鲜虾剁碎加入鸡蛋液搅拌均匀炒熟晾凉,韭菜切碎加入食用油后,2者和在一起,根据个人口味,加入盐和芝麻油备用

    薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤图 第4张
  4. 面剂子用掌心压扁擀薄擀圆,

    薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤图 第5张
  5. 起锅冷水上屉,水开计时10分钟即可

    薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤图 第6张
  6. 放凉面皮也不会硬

    薄皮大馅鲜虾蒸饺凉了皮也不会硬的做法步骤图 第7张
TAG标签:大馅 蒸饺 薄皮 鲜虾