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这道菜真是非常美味,肉融合了榨菜清香和虾酱的咸鲜,榨菜又吸收了肉的油腻,菜的搭配绝了,喜欢吃肉又有时间的朋友可以试试哦,超做非常简单。
用料
虾酱榨菜蒸五花肉的做法
榨菜切片
五花肉飞水切片,用虾酱将榨菜和五花肉腌入味,再加姜片,蚝油,老抽,胡椒粉拌匀上锅蒸1小时即可
小贴士
我用的是南方虾酱。北方虾酱很咸,没有试过,如果有兴趣的博友可以尝试少放一点