取150g咸肉放料酒、生姜、葱结焯水切片，切片好后再起一锅清水烧开再焯水（去咸），百叶结放入小碗底部，切好的鲜肉摆在百叶上面，电饭煲煮饭的时候在电饭煲里放上一个蒸用支架，把备好的咸肉放上面，饭熟了咸肉就蒸好了，出锅前一分钟放入小葱即可！
用料
| 咸肉 | 150克 |
| 葱花 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 百叶结 | 5个 |
电饭煲百叶蒸咸肉的做法
百叶结可以吸收蒸咸肉的汤汁和油，上海人都喜欢的鲜味！
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美味的电饭煲百叶蒸咸肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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