用料
鸡蛋 | 2个 |
猪肉 | 适量 |
葱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
豆腐肉饼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
豆腐切块用盐水泡下
猪肉选用梅头肉,切碎用盐生粉拌均匀,腌制5分钟
鸡蛋打散,用鸡蛋两倍多的温水加适量盐倒入鸡蛋液拌均匀。
将猪肉豆腐摆盘,倒入鸡蛋液。用保鲜膜盖住隔水蒸15分钟到18分钟。
用料
鸡蛋 | 2个 |
猪肉 | 适量 |
葱 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
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豆腐切块用盐水泡下
猪肉选用梅头肉,切碎用盐生粉拌均匀,腌制5分钟
鸡蛋打散,用鸡蛋两倍多的温水加适量盐倒入鸡蛋液拌均匀。
将猪肉豆腐摆盘,倒入鸡蛋液。用保鲜膜盖住隔水蒸15分钟到18分钟。