用料
| 排骨 | 250克 |
| 酸梅酱 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 15克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 料酒 | 少许 |
开胃的酸梅酱蒸排骨的做法
排骨洗净沥干水，先放盐，蒜末拌匀。
![开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第2张")
再加入其他调料拌匀入味，腌制15分钟(腌制越久越入味)
![开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第3张")
锅里烧开水后，放入平铺好的排骨，盖上盖蒸6到7分钟(冬季9到10分钟)
![开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第4张")
蒸好拌一下让排骨裹上排骨汁，就可以开吃啦！
![开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "开胃的酸梅酱蒸排骨的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.选取肥瘦相间的排骨
开胃的酸梅酱蒸排骨做法 步骤 图解
烹饪集
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