用料
| 肉末 | 150克 |
| 姜 | 4片 |
| 豆豉 | 2大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 小葱 | 两根 |
肉末豆豉蒸鲫鱼的做法
准备一斤重鲫鱼，豆豉剁碎，肉末备用
![肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鱼微微煎一下
![肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒肉末和姜片，肉末炒熟下准备好的豆豉碎，老抽上色
![肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把步骤3的豆豉肉末均匀铺在煎好的鲫鱼上，撒上葱节，上锅蒸20分钟，时间够才入味哦。蒸好就可以开动啦
![肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉末豆豉蒸鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
美味的肉末豆豉蒸鲫鱼做法，大厨教你技巧
烹饪集
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