妈妈教的鸭蛋水蒸蛋-不腥做法 步骤 图解

看我的聊天记录就知道我在我妈面前就是个做饭菜鸟🤣

因为乳腺纤维瘤，没法吃🐔以及🥚等激素过高的食物，所以每次回家妈妈都会给我做鸭蛋版的水蒸蛋，用的鸭蛋是外公家养的，十分健康了。
这个菜谱是我从妈妈那边学习来的，第一次做就成功了。以前自己做就没成功过.....

用料  

妈妈教的鸭蛋水蒸蛋-不腥的做法  

1. 准备一个碗放两个鸡蛋打散备用

2. 另外准备一个小碗放入适量的温开水（妈妈说热开水，我懒得烧了就用了温的），1-2勺盐，搅拌均匀。可以尝下味道，比自己能接受的咸味淡一点就可以了。

3. 不用保鲜膜覆盖哦！！！放入电饭煲选择模式，我选的是40分钟的精华饭模式，妈妈一般都会用电饭煲的快速模式，也就是25分钟左右做好饭。

4. 出锅（我换了个碗，电饭煲放不下）放点酱油和猪油（一点点，可不放）就可以吃啦，掌握不好咸淡的就少量的放尝一下，自己把控就好啦

小贴士

做出来的鸭蛋完全不腥，如果是市场买的担心会腥的话，可以加点点料酒。我的是自己家产的新鲜鸭蛋，所以没有任何腥味，味道和鸡蛋蒸出来的一样的～