懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定做法 步骤 图解

它油润的色泽，嫩滑的口感，让人着迷，骨头一嗦就就能分离，美味不油腻，满足夏日吃肉肉的欲望。喜欢吃重口味人也超爱，豆豉、蒜蓉的加入，豉香浓郁、咸鲜入味，也是超级下饭的。当然，也可以根据自己口味，适量增加豆豉等调料。

用料  

懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定的做法  

1. 排骨剁小段，先大概洗去血水

2. 再用少许清水和小苏打洗净血水，捞出后控干水分

3. 豆豉切碎，蒜切成蒜蓉，蒜蓉用水清洗掉粘液控水；

4. 启动干锅键多放一些油，把蒜蓉和豆豉炒香；

5. 盖上盖子，炒几分钟让豆豉和蒜蓉充分散发香味，豉汁完成；

6. 把调料依次加入排骨中，腌制15分钟入味；

7. 15分钟后放入淀粉抓匀，裹上豉汁盛盘，；

8. 启动【清蒸荷香鸡】键，提示音响起后，将排骨放入蒸屉，烹饪结束装盘即可。