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在海边浪时最爱点这道海鲜,原汁原味。以前在家做时不是蒸太老就是不这么鲜美嫩,吃完问老板娘你做的咋就这么鲜嫩?她说:蒜蓉要先过油锅后淋入三鲜表面,再上蒸锅大火6分钟左右,看三鲜全开口笑了就可以出锅啦!
用料
蒜蓉蒸三鲜的做法
淡菜、蛤蜊、蛏子泡海水或盐水,把脏东西全部吐出来
蒜蓉放油爆香
将爆好的蒜蓉淋到三鲜上面
上蒸锅大火蒸约6分钟左右
原汁原味的三鲜开口笑了,可以动筷子慢慢品尝了