蒜蓉蒸虾食谱做法大全,超简单的蒜蓉蒸虾做法步骤

很喜欢吃海鲜尤其是虾，螃蟹，贝壳

用料  

蒜蓉蒸虾的做法  

1. 将虾洗干净去虾线，用刀或者厨房剪刀开背

2. 备蒜蓉，姜蓉

3. 油热后小火倒入刚切好的蒜蓉姜末和小米辣，小火炒再倒入两小勺的酱油，不喜欢酱油的也可以不加，大约一分钟就可装起

4. 将蒜蓉末淋在虾开背处，摆好盘

5. 锅中烧热水，大概两碗至三碗清水，烧开后放入虾，大火蒸8～10分钟

6. 成品

7. 成品

小贴士

1、大头虾生命力挺强的，买回家后不用怕虾死得快就马上处理虾，可以养一会趁这时候准备需要的食材
2、大头虾有小钳子夹到人很疼要小心，开背时一定要注意不要切到手，因为虾有硬壳容易滑落切到手
3、蒜蓉末可以加点点姜但是不要加太多会影响味道，上面步骤图是还要做皮皮虾的蘸料所以姜放多了点