这款酱汁香草味很重，适合搭配普罗旺斯沙拉和肉类沙拉。
用料
| 大番茄 | 1个 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 意大利黑醋 | 1汤匙 |
| 罗勒 | 2颗 |
| 薄荷叶 | 1颗 |
| 迷迭香 | 少许 |
| 柠檬 | 半个 |
食课studio轻食沙拉食谱分享：普罗旺斯香草酱的做法
先做大蒜油，把大蒜切碎放入橄榄油中，搅拌一下备用。
![食课studio轻食沙拉食谱分享：普罗旺斯香草酱的做法步骤图 第2张]( "食课studio轻食沙拉食谱分享：普罗旺斯香草酱的做法步骤图 第2张")
番茄洗净后画十字刀，用开水泡3分钟，去皮去籽切碎。把番茄碎捣成泥，再加入大蒜油。
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罗勒，薄荷，迷迭香全部切碎备用。
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再把除柠檬以外的调料加进去拌匀。
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最后挤上柠檬汁，柠檬汁的多少可酌情加入。
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小贴士
柠檬汁的量，可根据自己喜好加入。
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