家庭版的酱炒鸡块，用的鸡腿肉，炒出来的肉质鲜嫩多汁，口感层次分明，酱香浓郁超下饭
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 红椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 味达美臻品料酒 | 1勺 |
| 味达美醇鲜蚝油 | 1勺 |
| 六月鲜红烧酱油 | 1勺 |
| 葱伴侣6月香豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 半碗 |
| 食用油 | 适量 |
酱炒鸡块的做法
准备好材料
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第2张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第2张")
青红椒切小块
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第3张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第3张")
姜切片，蒜切片，葱切寸段
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第4张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第4张")
冷水下锅，加入鸡块、3片姜、1勺味达美臻品料酒，焯掉血水
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第5张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第5张")
捞出冲洗干净
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第6张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第6张")
锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第7张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第7张")
加入葱伴侣6月香豆瓣酱
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第8张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第8张")
炒出香味
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第9张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第9张")
加入鸡块
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第10张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第10张")
翻炒均匀
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第11张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第11张")
加入味达美醇鲜蚝油
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第12张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第12张")
加入六月鲜红烧酱油
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第13张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第13张")
翻炒至上色
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第14张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第14张")
加入半碗清水
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第15张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第15张")
大火煮开转小火煮15分钟
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第16张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第16张")
加入青红椒
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第17张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第17张")
加入盐调味
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第18张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第18张")
炒至青红椒断生即可
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第19张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第19张")
成品图
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第20张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第20张")
图二
![酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第21张]( "酱炒鸡块的做法步骤图，酱炒鸡块怎么做好吃 第21张")
