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酱炖鸡块食谱做法大全,超简单的酱炖鸡块做法步骤

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酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃

用料  

整只鸡 800克左右
土豆 1个
半根
生抽 适量
适量
八角 三四朵
冰糖 10克
姜片 3-4片
3/5瓣
花椒 一小把
桂皮 1块
香叶 3片
郫县豆瓣酱 20克
面酱 10克
洋葱 1个
老抽 适量勺
食盐 根据个人口味添加

酱炖鸡块的做法  

  1. 整只鸡洗净剁成小块

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第2张
  2. 冷水下锅放料酒煮两分钟,煮出血水

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第3张
  3. 捞出控干

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第4张
  4. 放入碗中备用

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第5张
  5. 洋葱土豆去皮

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第6张
  6. 准备材料(葱姜蒜、大料、花椒、香叶桂皮)

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第7张
  7. 洋葱和土豆切块

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第8张
  8. 锅中放油加热到八分热放入葱姜蒜、花椒大料、香叶桂皮炒香,再加入郫县豆瓣酱和冰糖快炒

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第9张
  9. 放入鸡块翻炒均匀

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第10张
  10. 倒入土豆块继续翻炒,加入老抽生抽和面酱少许盐炒匀

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第11张
  11. 加入没过鸡块的温水煮至汤汁粘稠

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第12张
  12. 加入洋葱块翻炒一分钟,盛出

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第13张
  13. 完成✅出锅喽l

    酱炖鸡块的做法步骤图,酱炖鸡块怎么做好吃 第14张