有没有觉得秋天掉头如落叶🍂。
一年四季,身体对应着节气的变化真是明显。天凉了就是想吃些高热量的,重口味的食物。
这碗黑芝麻奶糊食材丰富,黑芝麻的香气,红枣的香甜,最后加上牛奶的奶香。让人欲罢不能。特别适合这个季节。
在这个基础上可以增加很多变化。是我家早餐桌上的常客了。
以下的量出刚好两碗。
用料
黑芝麻 | 适量 |
山药 | 小半根 |
剩杂粮米饭 | 一大勺 |
红枣 | 四颗 |
水 | 300-500克 |
牛奶 | 250毫升 |
天凉了,来一碗厚重的黑芝麻奶糊的做法
山药削皮切块,剩米饭或生米,杂粮米都行。红枣去核切块。黑芝麻随意倒。多多益善。最后加适量水。
小美锅20分钟,V键(我希望把水蒸发掉),速度0.5
TIPS:水的量以煮熟食材又不会糊锅为宜。因为最后要添加牛奶。如果不想让整锅奶糊变的很稀且希望奶香味十足。切记不要加太多水。煮好后倒入牛奶,1分钟,速度10。一碗香浓的奶壶就好啦。加入冷藏牛奶更妙,打磨完温度刚好六七十度,差不多可以直接喝了。
专治不爱吃山药的娃,不爱喝牛奶的娃,或者你想让娃吃进去的,气味又不太明显的食材。保证通通轻松喝进去。
增加紫米,血糯米或黑豆,或者黑芝麻的用量多少都会影响成品的颜色。水的多少影响浓稠度,喜欢更浓郁的奶香可加入适量淡奶油,喜甜的加入适量炼乳。
喜欢什么口味就放什么。
我现在已经能做到放进去多少料多少水就知道成品出几碗。浓稠度什么样。
做起来喝起来吧😋