美味的纯手工香辣牛肉酱做法，大厨教你技巧

正宗地道的湖南口味，自制纯手工牛肉酱。

用料  

纯手工香辣牛肉酱的做法  

1. 挑选检验合格的牛腱子肉

2. 一次做很多，就肉买的多。

3. 卤熟

4. 切片

5. 切成牛肉粒

6. 精选红皮花生洗好晾干

7. 油炸花生米

8. 干辣椒磨碎，按喜好挑选微辣，中辣，特辣辣椒干。

9. 花生切碎，牛肉粒，辣椒干，白芝麻，一起放入油锅煮加盐入味。

10. 出锅啦

11. 拿出事先消毒好的瓶子

12. 装瓶贴标了

13. 真材实料

14. 吃饭，吃面，拌一点，美味啊，也可以吃馒头蘸一点，炒菜当佐料。都超赞!

小贴士

一定选择牛腱子肉，筋肉结合，有劲道，嚼劲十足。