新年零食之香烤鳕鱼丝(空气炸锅版)做法 步骤 图解

新年就快到了，你家一定也会准备年饼来招待上门拜年的客人吧！是不是正愁着外面的年饼很贵，吃着也不够放心呢？如果不想买外面的，可以尝试自己做哦!自己制作年饼，能省钱还非常有成就感，自己做的年饼，还让家人吃得开心和放心，用来送礼也是很有诚意的。
今天教你用一包鳕鱼丝，做出两种不同造型的新年零食，做法超简单，口感酥脆，超好吃~不但可以自己动手做，还能省下一笔购买年饼的钱$_$

用料  

新年零食之香烤鳕鱼丝(空气炸锅版)的做法  

1. 准备好一包鳕鱼丝。

2. 拿一条鳕鱼丝折3-4折，
   用一条鳕鱼丝挠2圈，打一个结绑好(打结动作要轻)

3. 依次做完鳕鱼丝。
   这个比较花时间要有耐心。

4. 平铺在空气炸锅的烤盘里。
   没空气炸锅用烤箱。

5. 160度烤5分钟。
   根据自己的烤箱调整温度和时间。

6. 烤至微黄。放冷颜色还会变深。

7. 倒出来放至冷却。

8. 装进密封罐子里。
   酥脆好吃😋的鳕鱼丝完成。

9. 准备好所有材料:
   紫菜对半剪开，再剪成1厘米宽的条状

10. 拿3-4条鳕鱼丝折2-3折，用紫菜条卷紧
    用蛋清或全蛋液在接口处沾粘。(不吃鸡蛋用清水或面糊)依次做完鳕鱼丝。紫菜鳕鱼丝不难做，但是将紫菜包裹着鳕鱼丝卷起来也挺磨人性子的。

11. 平铺在空气炸锅的烤盘里。
    烤5-8分钟至微黄。
    根据自己的烤箱调整温度和时间。

12. 放至冷却。

13. 装进密封罐子里。
    酥脆的鳕鱼丝紫菜卷完成。

小贴士

1.紫菜选用的是寿司紫菜，不建议用即食的香脆紫菜片，因为即食紫菜有盐份容易受潮而沾手。
2 .烘烤温度不宜过高，时间也不要过长，要注意鳕鱼丝的颜色，烤的过程可以拿出来看一下，才不会烤过黄，烤焦了。
3.烤过的鳕鱼丝，口感相当酥脆可口，味道会更香更好吃，若是口感不够酥脆，可以再放回去烤一下，放凉后口感会更酥脆，爽口，一定要放凉再装进容器里。
4.烤好的鳕鱼丝，不要放在冰箱冷藏室内，以免变软不好吃。