健康又卫生的爱心小零食：泡椒凤爪做法 步骤 图解

去超市看到货架上的泡椒凤爪，一袋子里基本上也只是有一只鸡爪的份量，但价钱却要好几块一袋，贵且不说，现在食品在选料和制作过程中的安全质量问题真的是不敢掉以轻心。
 为了家人的健康，我确定自己做一次，没想到，得到家人的一致好评，我想，独乐乐不如众乐乐，分享就是最大的快乐！今天就把这个方法介绍给大家！

用料  

健康又卫生的爱心小零食：泡椒凤爪的做法  

1.  买来的鸡爪用清水加料酒洗净，剪去指甲

2.  锅中放水，加五片姜，待水开略煮三分钟

3.  放入洗净的鸡爪，边煮边翻动，确保每个鸡爪都能煮透，基本上煮到鸡爪上有裂纹就可以了，我大约煮了十分钟

4.  捞出自然凉凉，千万别用凉水投凉，一旦鸡爪进入凉水，不容易保存

5.  把凉凉的鸡爪撕成自己喜欢的小段（如果你喜欢啃整根的可以省略哈），把小米辣事先倒进一个干净的盆中，加入5克盐，10克冰糖，10mL米醋让冰糖自然溶化，（这一步是自己加的，我是感觉它的味道有些淡，不加也可以），待冰糖溶化，把撕好的鸡爪放进小米辣，装进保鲜盒放入冰箱里保存，一天的时间就已经很入味儿了

6.   开吃吧！

小贴士

把鸡爪撕一下更入味儿哟！