健康又卫生的泡椒🌶️凤爪做法 步骤 图解

2020年的春节真是让人难以忘怀，天天宅家里面躲病毒🦠。愿国泰民安，身体健康！宅家里外卖也停了，没了紫燕百味鸡，也没了周黑鸭，绝味…只能靠自己勤奋的双手创造［美食］

用料  

健康又卫生的泡椒🌶️凤爪的做法  

1. 鸡脚退冰后用5克的盐腌制10分钟，目的为了去除冷藏的味道，然后水洗干净备用。

2. 锅里放入鸡脚，水，姜片，白酒煮15分钟(疫情期间煮熟点比较妥)

3. 捞出泡冷水15分钟，目的为了鸡皮更爽口。泡完后洗干净备用。

4. 准备好辣椒切碎，姜片，泡椒，白糖，盐，白胡椒，饮用水，密封袋或者密封罐。

5. 鸡脚，盐，糖，泡椒水和泡椒，辣椒，姜片，白胡椒粉放进去密封袋里，然后倒入饮用水没过鸡脚即可冰箱冷藏过夜。

小贴士

1.鸡脚没办法剁开就用剪刀✂️
2.鸡脚一定要煮熟！
3.提升辣度可以把泡椒切碎或者多加点小米辣花椒
4.因为料酒太多都是调和的建议使用白酒
5.密封袋/密封罐都要干净无油无水
6.愿一切安好❣️身体健康❣️