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用料
| A | |
| 牛奶/淡奶油 | 80g |
| 麦芽糖 | 35g |
| 焦糖酱 | 35g |
| 炼乳 | 10g |
| 海盐 | 1g |
| B | |
| 卡拉胶 | 8-10g |
| 葡甘露聚糖 | 5g |
| 吉利丁粉/瓜尔胶 | 5g |
| 寒天粉 | 3g |
海盐太妃软糖的做法
A混合加热至麦芽糖完全融化。
B混合翻拌均匀后加入A中搅匀，注入模具。
美味的海盐太妃软糖做法，大厨教你技巧
烹饪集
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