大宝最近老是嚷嚷着要吃棒棒糖,爷爷奶奶就会偷偷地去超市买给他吃(因为我是不给他吃的,至少三岁之前不能吃棒棒糖)拗不过他们,所以决定自己动手做,工序有些繁琐,不过为了宝贝的牙齿也是值得的。
用料
山楂汁 | 220克 |
黄冰糖 | 150克 |
麦芽糖 | 50克 |
清水 | 100ml |
宝宝都爱的山楂棒棒糖🍭的做法
所有材料和模具准备就绪。
新鲜山楂洗净(现在刚好是山楂上市的季节,所以又新鲜又便宜,这些11块钱)
山楂去芯。
把切好的山楂倒入搅拌机,加入少量水。
搅打细腻,到这种程度就差不多了。
先把棒棒糖🍭模具摆放好,以防熬好来不及,因为糖浆凝结很快。
开始熬糖酱,倒入清水、冰糖(一定要用不粘锅哦)冰糖能够治肺止咳,适合干燥的冬季,加盖煮融。
加入麦芽糖,并要不停的搅拌,不然很容易粘锅。
加入山楂汁,也是不断搅拌。
边煮边搅拌。
煮至浓稠。
差不多这种浓稠度就OK了。
趁热快速倒入模具中。
冷藏半小时后就可以拿出来了,宝宝都爱吃的开胃山楂棒棒糖🍭