苹果山楂卷棒棒糖-山楂苹果脯做法 步骤 图解

苹果生津止渴、清热除烦、润肠通便、醒酒。苹果的性味归经是甘、微酸、凉，归脾经、胃经。苹果具有生津止渴、清热除烦、益脾止泻、润肠通便之效。

山楂可以促进胃液的分泌，能够起到促进消化的作用。同时山楂还具有开胃效果，可以改善食欲不振现象。

用料  

苹果山楂卷棒棒糖-山楂苹果脯的做法  

1. 准备好食材，我们制作苹果山楂卷的时候要 先做山楂皮再做苹果皮

2. 山楂去核放水中煮

3. 煮到山楂皮软，然后把水份倒掉，

4. 山楂放入破壁机打泥，因为山楂果胶多，如果山楂打不动就加点刚才煮山楂的水继续打，打成泥

5. 然后放入不粘锅，山楂加冰糖一起炒，要炒到粘稠炒不动为止

6. 炒到起大泡泡，然后炒不动为止

7. 可以看到这个山楂泥的状态，很粘稠，就是炒到这种程度，然后过筛，

8. 然后放在油布上，铺起来薄薄一层，放入烘干机90度先烘干一小时

9. 趁着山楂烘干的时候，我们把苹果上锅蒸熟

10. 放入破壁机打泥

11. 然后放入不粘锅，加入冰糖一起翻炒

12. 炒至粘稠

13. 这时候我们把刚才哄了一小时的山楂皮拿出来，现在的山楂皮已经有点凝固了，这样把苹果泥铺上去盖一层

14. 给苹果皮平铺开来，这样烘干就是两层了，如果只做苹果脯或者山楂脯那就做一层就可以

15. 然后把山楂苹果脯放入烘干机，90度再烘干4小时

16. 然后期间我们可以看看山楂卷，看我图片中这样如果能轻松从油布上揭下来那就是好了，如果5小时过后还没哄好，你可以继续烘，前期苹果泥和山楂泥一定要炒干一些，不然水份多，后期烘干时间就长

17. 然后我们把烘好的苹果山楂脯卷起来

18. 然后给切成块

19. 再插上棍子

20. 然后就可以了，苹果山楂卷都会做了，我们还可以做山楂卷，苹果山楂脯，自己延伸一下