宝宝特别爱吃棒棒糖,怕外面卖的有很多添加剂,就自己动手做起来。
用料
山楂 | 1斤 |
冰糖及绵白糖 | 半斤 |
柠檬汁 | 5滴 |
宝宝辅食-山楂糕山楂棒棒糖的做法
盐水清洗山楂,用铁勺的勺把把山楂底部清理一下。
换水水没过山楂,开火煮到山楂裂开,大约五分钟。
过凉水把山楂核清理出来
放入破壁机中,滴入几滴柠檬,加入适量刚才熬的山楂水
全程开小火不停搅拌,加入绵白糖和冰糖,山楂和冰糖鸡绵白糖的比例是2:1
搅拌至冰糖全部融化,拿铲子铲起来不往下落就停火。
保鲜盒四周抹上玉米油,把炒好的山楂倒入模具中抹平,静置12小时。
把炒到的山楂倒入之前炒好的糯米粉中
表面光滑且不沾手即可
有模具的放入模具中,没模具的可以向我一样团成球,用牙签扎起来。常温静置12个小时即可
mini山楂棒棒糖出锅
宝宝超级爱吃。完美
小贴士
一定不要放弃一直搅拌到很难滴落才是关键