朴素饼干crackers做法 步骤 图解

这个原创菜谱做的饼干真的好香，觉得我有这个义务和大家分享！(~_~;)用的面粉全是全麦面粉，做出的饼干吃起来很朴实，也可以换成低筋面粉来做。面团比例是我做饼干的基本比例，甜度适中。
这个recipe用我的小烤箱可做3盘。做一盘的量小贴士有，给大家算好啦！

用料  

朴素饼干crackers的做法  

1. 黄油稍微搅拌后加入50g糖，搅打均匀后加入另一半50g糖，然后打发至微白。

2. 打入一个鸡蛋，打到膨胀。

3. 筛入面粉、泡打粉（可不加）、盐

4. 轻微搅拌至大致成团，不用拌匀。

5. 这是我先前准备的杏仁，左边加入面团，右边的是做装饰的。面团做好后可以加入很多东西。如：燕麦片、奇亚籽、各种果干、牛奶糖、各种坚果、甚至培根、薯片（歪果仁吃法，准备下次尝试）。

6. 饼干面团间距要稍微大些。（这个勺子超棒，每个饼干大小重量可以一致。还可以挖西瓜球。以前用手整形搞得满手都是油=_=）
   

7. 上面浇了些自制焦糖酱。

8. 175度17分钟......这是第一盘。因为浇了焦糖酱，考好后杏仁很亮，饼干上有层脆皮，很好吃。

9. 开始烤第二盘咯！同样的面团上面我有撒了些帕玛森芝士。

10. 就这样撒上去。第三盘我就直接烤了。

11. 嗒嗒嗒嗒，成品done！

小贴士

这里是一盘饼干量。黄油45g糖30g面粉85g一个超级小鸡蛋和一点盐。:)