年糕裹蛋食谱做法大全,超简单的年糕裹蛋做法步骤

每当大年过后，剩下的年糕（老广人喜欢的传统年糕由糯米粉与黄糖制成，），用鸡蛋液裹着煎吃的年糕，香糯浓甜，口感软滑，不粘口又不粘手外看如金砖年糕。

用料  

年糕裹蛋的做法  

1. 年糕改刀切成约0.5厘米的厚片

2. 鸡蛋搅拌均匀成蛋液

3. 把年糕片拌上蛋液

4. 选用平底锅热锅落油，把年糕逐件码入调中小火煎至金黄色

5. 翻转另一面煎好后即可熄火

6. 看，象金砖吗，赶紧看看家里有存年糕么，做起来，吃起来。