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豆腐裹蛋食谱做法大全,超简单的豆腐裹蛋做法步骤

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豆腐裹蛋的做法步骤图,豆腐裹蛋怎么做好吃

昨晚上做了荔枝冰淇淋,用了六个蛋黄,余下了六个蛋清,以前都把蛋清在卤煮的时候加进去,但今年肉贵啊,重要的是我减肥啊。于是乎自创了一道凉拌菜。味道很赞。

用料  

鸡蛋清 六个
适量克
内酯豆腐 半盒
香菜 适量
洋葱 适量
娃娃菜心 适量
盐,味达美,白砂糖,藤椒油,香油,鸡精 适量勺

豆腐裹蛋的做法  

  1. 蛋清加入适量的水和盐上锅,蒸到蛋清变成固体,我特别喜欢蒸老点,这样很有嚼劲。然后放凉切块

    豆腐裹蛋的做法步骤图,豆腐裹蛋怎么做好吃 第2张
  2. 内酯豆腐切成块,加到切好的蛋清里面,依次加入配菜和调料。搅拌均匀,在搅拌的时候内酯豆腐全部变成碎的会均匀的裹到鸡蛋和配菜上。一定用粗砂糖,这样在吃的时候能吃到白砂糖,口感更丰富。

    豆腐裹蛋的做法步骤图,豆腐裹蛋怎么做好吃 第3张
  3. 成品

    豆腐裹蛋的做法步骤图,豆腐裹蛋怎么做好吃 第4张