中国胃低GI烤鸡糙米饭沙拉做法 步骤 图解

受够了没有灵魂的冷沙拉
gaga chef的万年必点菜…
复刻改良版，白米换成三色糙米更健康～
低GI的重点是尽量减少精碳水（淀粉、糖），增加膳食纤维，同时伴随适量的蛋白和脂肪一起吃

用料  

中国胃低GI烤鸡糙米饭沙拉的做法  

1. 三种米混合煮，水比平时煮米饭的水略少一点，会干爽一点。用电饭煲煮糙米杂粮之类的功能。如果没有这个功能的话需要提前浸泡～
   米饭煮好后搅散晾凉

2. 所有蔬菜都是熟的，是这个沙拉最大的特色。彩椒淋一点橄榄油，烤箱180度，隔5-10分钟晃一晃翻面

3. 烤到软了表皮皱起来，因烤箱而异，我的大概用了30分钟。

4. 烤软的甜椒可以轻松去皮
   去皮后切块备用

5. 烤我甜椒的时候可以准备其它食材…忘了拍图…
   西兰苔焯水切段，备用
   茄子切丁泡水后，加橄榄油煎软，备用

6. 鸡胸肉撒盐和胡椒用橄榄油煎至两面金黄，切丁，备用

7. 所有材料混合，加橄榄油，香醋，盐和胡椒调味，还可以加切碎的小米辣～

8. 虽然要处理的食材不少，但是营养均衡一盘搞定一餐～

小贴士

茄子，甜椒是灵魂，不建议替换，其它可以根据存货灵活替代～