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山姆会员店的铁棍山药。洗洗干净连皮蒸熟就挺好吃,粉粉糯糯。蒸多了吃不完也不怕,捣成山药泥,又可以变花样~平时多拿果酱来配,这次换成咸口的。
用料
【山姆的厨房】甜豆山药沙拉的做法
铁棍山药洗净后蒸/煮熟,稍凉后去皮捣碎
甜豆洗净、撕去老茎,锅中水烧开后撒少许盐、滴几滴食用油,甜豆入锅焯熟后捞出。
混合捣碎的山药和焯熟的甜豆,撒盐一小撮,挤入一小勺柠檬汁,拌匀即可
小贴士
喜欢山药绵绵的口感可以在捣碎的时候兑些儿水~调味时撒点磨碎的黑胡椒也不错~