这是个多样利用食材的教程👍
材料易得,平时煲完汤的瘦肉就可以做!
可以加沙拉酱夹三明治🍞作早餐吃
🍙做寿司或者拌饭也很适合~
用料
猪肉 | 视情况而定 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
黄油 | 一小块 |
椒盐粉 | 2-4克 |
麻油 | 选加 |
白芝麻 | 适量 |
「一肉多吃」手撕肉松的做法
猪肉来源有两种🐖
¹ 买一块瘦肉(清水加小茴香煮熟)
² 家里煲汤后的猪肉
(因为广东常常煲汤,有时不吃汤渣)
暴力一点用手撕开撕碎,当然也是可以拿个保鲜袋装着用擀面杖敲碎
1⃣把肉放进无油无水的锅里炒干
2⃣炒干后加黄油和调料粉
ps.配料凭感觉加吧!个人喜好不同~
最后拌入一丢丢麻油和炒香的白芝麻(不喜欢可以不加)
出锅👏可以早上夹吐司吃,学生党必备