因为孩子蛀牙厉害,最近做菜不喜欢放白糖,都一律用蜂蜜代替。没想到用蜂蜜炒的菜花,这么好吃,每次一上桌,不一会儿就被清光盘,宝爸宝妈我俩面面相觑,才入口不到两块菜花!!!
同学根据我的方子做出来,也获家人好评!
用料
花菜 | 半个 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 2茶匙 |
生抽 | 1.5茶匙左右 |
蒜头 | 2瓣 |
水 | 少许 |
油 | 适量 |
【原创】孩子爱吃的蜂蜜炒菜花的做法
菜花切开一朵朵。
蒜头,压扁,备用。
蜂蜜,酱油备用蜂蜜、酱油,盐, 加少许水,不宜过多水,搅拌,可根据自己口味调比例。我们这里称为“酱汁"吧。
大火,热锅,下油,倒入菜花和蒜头,翻炒30秒左右,转中小火炒,约炒2、3分钟,防止炒焦。
倒入"酱汁", 转大火,一直炒,炒到酱汁基本消失,就可以起锅了。
香喷喷的出炉了! 等着光盘💿!
注意: 这个汁,可以炒光收干,也可以留一点点,光盘后用来拌米饭,孩子非常喜欢吃!
甜甜的,却又很健康,很适合孩子吃哦!
如果您喜欢这道菜,就和身边的宝妈们分享一下吧! 希望孩子们都爱上吃蔬菜!
小贴士
注意刚开炒大火时,要不断翻炒,不要炒焦了。然后要改为中小火炒。
酱里加水的多少,决定最后炒出来的菜花的软硬程度。
水多,就软。
水少,就脆!
自己摸索,调出自己最适合口感的比例出来。