大约15个量
用料
| 熟黑芝麻（馅） | 65克 |
| 砂糖（馅） | 30克 |
| 黄油（馅） | 75克 |
| 江米面（皮） | 200克 |
| 开水（皮） | 160克 |
黑芝麻汤圆黄油版的做法
将熟的黑芝麻用料理机打碎
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油小火，融化
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将熟黑芝麻与砂糖混合
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把融化好的黄油加入馅料中
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后你就搅呀搅，均匀后放入冰箱冷藏中凝固
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这个时候开始做皮啦，粉和水混合，不要怕水少，拌一会你就会发现比例刚刚好
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
分成15份，每伤大约22克，然后搓成丸子
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用大拇指去按面团，然后像做碗一样留出馅的位置
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把馅拿出来差不多稍稍有点凝固，分成15个蛋蛋，每个大概10克，放入冰箱冷冻中
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
等馅冻硬就可以拿出来包啦，汤圆其实很好包的，试试吧
![黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑芝麻汤圆黄油版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1、我是在市场买的生黑芝麻，直接让店家给粉碎的，回来后取出使用的量放锅里炒熟
2、馅一定要放冰箱冷冻一会，这样包起来非常容易，而且也好使劲
3、包完后的汤圆最好放江米面中滚一滚，防止粘连啦
4、江米面其实就是糯米粉，有的超市喜欢用江米面做名称，随意啦，都是粘粘的东东