久居澳门的姑妈加入葡式口味的改良白云凤爪，外面吃不到的口味，真爱✌️
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 苹果醋 | 1支 |
| 鱼露 | 5+n勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青柠 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 紫苏 | 若干片 |
| 米椒 | 5只 |
| 冰水混合物 | 一大盆 |
再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法
准备好这一堆的材料。鸡脚切去指甲、砍件，腌制更入味😋
![再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第2张]( "再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第2张")
开水，鸡脚下水煮至熟透，需要很熟很熟哦…过程中会有漂浮物，请撇走（如果你可以打捞鸡脚时完美避开这些漂浮物请忽略）
![再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第3张]( "再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第3张")
鸡脚好吃的重点！鸡脚好吃的重点！鸡脚好吃的重点！打捞起的鸡脚放入冰水混合物中浸泡，保鲜膜放冰箱半小时🕤
![再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第4张]( "再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第4张")
倒掉冰水，晾干鸡脚，或用干布擦干鸡脚，将切好剁碎的配料一起放进盆里。⚠️注意：蒜要剁很碎！2个🍋切半个下去，挤半个汁下去！放冰箱过夜🕤
![再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第5张]( "再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第5张")
像不像🐔会害怕的标本博物馆🧟♂️其实调味可以很个性化，苹果醋甜甜的，泡出来鸡脚会酸甜味。喜欢酸点的可多加点白醋柠檬，喜欢辣点的小伙伴可多加点蒜米椒，喜欢咸点的可多加鱼露。按照自己口味调整
![再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第6张]( "再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第6张")
嘿嘿，边啃鸡脚边看小绵羊的黄金瞳，特别好吃呢😋这个量我一晚能吃完
![再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第7张]( "再麻烦也要值得的改良白云凤爪🐔的做法步骤图 第7张")
小贴士
腌制的盆最好用耐腐蚀的材料，醋，柠檬都有一定酸度，同理，吃完嘴巴会有点奇怪的感觉，喝点牛奶吧🥛