简单易做的红糖红枣燕麦包做法 步骤 图解

过两天准备上班，提前练手多做几样早餐/下午茶都能吃的菜谱，好给孩子吃，蛋清过敏不敢吃外面的东西，生病花钱看病，身体也遭罪，自己做就干净卫生，食材选取新鲜

因此做了记录，方便以后翻找

我做烘焙或者中式面食，都不分什么面粉的，都是混合着用，如果是操作严格控的就不要翻看此配方哟😊

此配方是不加鸡蛋的，喜欢加鸡蛋的自行增减材料，同时如果是隔夜的，尽量不要加鸡蛋哟！

不同的面粉吸水性也不一样，用水要视实际情况而定!!!!

用料  

简单易做的红糖红枣燕麦包的做法  

1. 先把面粉，砂糖，红糖，燕麦，用手搅拌均匀，有些红糖会成粒状，需要捏碎

2. 牛奶加热后倒入酵母搅拌至化开，倒入搅拌均匀的面粉里，我分了四次倒入，因为不同面粉吸水性都不一样，牛奶不够和面团就加温水，我备了55g的温水，刚好用完的
   
   面团揉至光滑就发酵，我发酵了一个多小时
   
   白色的一点点是燕麦片，不是面粉

3. 发酵好的面团排气，擀成大圆饼，厚薄看你们自己的

4. 用刀切成如图的形状，我用的是硅胶刀，塑料的，用来瓜肠粉的刮片

5. 这一步造型，从最宽的卷曲

6. 边做造型一边用保鲜膜盖住，避免面团干掉，同时我也利用这一步再一次的发酵了😂😂
   
   形状造好就可以下锅蒸了，时间要视面团大小而定哟，我是放电饭锅蒸的，15-20分钟

7. 蒸熟后不要着急出炉，再焖两三分钟就可以吃了

8. 还做了几个迷你版的🤗😋

小贴士

细节都在开头里了!