一直喜欢吃可爱多蛋筒,这个口感一模一样!
方子是我试了两次改的,分享给需要的你……
用料
鸡蛋 | 2个(70g左右) |
细砂糖 | 45克 |
盐 | 0.5克 |
茶油 | 54克 |
安佳奶粉 | 20克 |
冷开水 | 146克 |
普通面粉 | 100克 |
好时巧克力酱 | 20~30克(如果做原味的就加30g芝麻) |
可可脆蛋卷的做法
除面粉和巧克力酱,其他配料加至大碗内,用打蛋器充分搅拌。
加入面粉,用打蛋器充分搅拌后,此时做可可的就加入好时巧克力酱、做原味的就加入芝麻搅拌至视频状态。
每次就勺这一块大小。(大小看个人喜好,我喜欢小蛋卷)
等蛋卷皮呈焦糖色就可以用筷子卷起来了。(这部忘记拍照,下次补上)
晾凉……
装密封罐或袋。
小贴士
一定要等到变成焦糖色再卷。另外做可可的就不必加芝麻了。