菜名:咸蛋黄焗迷你南瓜
类别:开胃菜和小食
用时:中等
成本:经济型
供食用人数:3
用料
橄露(Gallo)橄榄油 | 150ml |
迷你南瓜 | 3个 |
咸蛋黄 | 3个 |
食盐 | 3g |
葱花 | 5g |
GALLO暖心小食——咸蛋黄焗迷你南瓜的做法
1、迷你南瓜洗净去顶盖,去籽瓤。
2、迷你南瓜、咸蛋黄淋上橄露GALLO橄榄油,同入沸水蒸锅蒸10-15分钟,蒸至熟透。
3、咸蛋黄入油锅碾成粉状,炒香(出泡沫)倒入南瓜盅。
4、最后装饰,撒上少许香葱即可。
小贴士
使用橄露GALLO橄榄油可以去除咸蛋黄的腥味、提升南瓜本身的香甜之味。同时炒香咸蛋黄时不用过于担心用油量对于健康的影响。