从小就超级爱吃炸物~五年前去海南发现当地的炸炸鲜嫩多汁吃起来更爽口,然后就一直心心念念,今天复刻出来灵魂酱汁!配上空心菜和土豆片味道太赞啦✔️
用料
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
番茄酱 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
芬达 | 3勺 |
水 | 50克 |
白糖 | 10克 |
淀粉 | 1克 |
花椒油 | 3滴 |
复刻海南炸炸🍡无敌的灵魂酱汁的做法
1⃣起锅烧油加入蒜末爆香,加入生抽、耗油、番茄酱、蒜蓉辣酱翻炒片刻
2⃣加入芬达、白糖、水熬制微粘稠
3⃣加入淀粉收汁4⃣滴入花椒油、撒入白芝麻搅拌均匀即可!
拌在蔬菜上简直太美味啦,隔壁小孩馋哭了
小贴士
1⃣芬达没有的话,可不加
2⃣一定要有蒜末爆香
3⃣如果喜欢辣可以另加辣椒粉