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简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!做法 步骤 图解

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简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图

临近中秋,你还在网上买月饼吗?

不如跟随小编的脚步,尝试在家和家人一起动手做~

今日介绍这4种万能月饼馅

口味老少皆宜

赶快收藏起来吧~

用料  

黑芝麻馅
黑芝麻 150g
糖粉 100g
黄油 50g
奶黄馅
咸蛋黄 3个
蛋液 150g
奶粉 50g
玉米淀粉 50g
椰浆 75g
淡奶油 80g
细砂糖 100g
黄油 30g
五仁馅
坚果 150g
果脯 100g
低粉 60g
糯米粉 40g
玉米油 35g
麦芽糖 40g
蜂蜜 30g
3g
纯净水 50g
蔓越莓椰蓉
黄油 50g
糖粉 30g
蛋液 40g
椰蓉 100g
奶粉 40g
蔓越莓干 40g

简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法  

  1. 【黑芝麻馅】只需将黑芝麻、糖粉、黄油全部拌匀捏成团即可~

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第2张
  2. 【奶黄馅】将3个熟蛋黄打碎备用

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第3张
  3. 将蛋液、奶粉、玉米淀粉、椰浆、淡奶油、细砂糖拌匀并加热成团

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第4张
  4. 将黄油加入咸蛋黄碎揉捏成团即可

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第5张
  5. 【五仁馅】将坚果和果脯切碎备用;低粉、糯米粉炒熟备用

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第6张
  6. 将麦芽糖、蜂蜜、白酒、纯净水、色拉油搅拌至乳化

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第7张
  7. 加入果仁和粉类拌匀成团即可

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第8张
  8. 【蔓越莓椰蓉馅】将黄油、糖粉拌匀至微微发泡

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第9张
  9. 将蛋液、椰蓉、奶粉、蔓越莓干拌匀备用

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第10张
  10. 将蛋液、椰蓉、奶粉、蔓越莓干拌匀成团即可

    简单、易操作的4款月饼馅料配方!比月饼店好吃太多!的做法步骤图 第11张

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