长得像雪媚娘的冰皮月饼做法 步骤 图解

这个真的是冰皮月饼，口感清爽，不像糯米团那么腻。奈何做的有点大了，模具放不进去🙄🙄，所以成雪媚娘样子了。
这个方子好，记录下来自己用。此方子7个量

用料  

长得像雪媚娘的冰皮月饼的做法  

1. 1将牛奶，糖，油搅拌混合
   2加入糯米粉，粘米粉，澄粉搅拌均匀
   3混合好后的糊用滤网过滤（口感更细腻）

2. 我将过滤好后的糊倒入九寸披萨中，上面铺上一层烘焙用的油纸（防止蒸的过程水汽掉进去）。
   大火蒸20分钟。
   

3. 1将蒸好的面团揉细腻，分成7个，每份45g左右。
   2包入每份30g的馅料。
   3包好后，在熟粉（事先炒好的糯米粉）里滚动一下，这样防粘黏，再用油刷把多余干粉刷掉（过多熟粉影响口感）。
   
   

4. emm，本来应该放模具整形的，但...我这应该用100g模具，我的模具是50g的，失策失策。so...就成这样了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺，直接吃叭。