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肉月饼食谱做法大全,超简单的肉月饼做法步骤

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肉月饼的做法步骤图,肉月饼怎么做好吃

综合了几个方子修改成的,主要是方便自己下次做

用料  

油皮
中粉 200克
20克
玉米 60克
70克
油酥
中粉 135克
玉米油 60克
馅料
猪肉 250克
老抽 4克
生抽 16克
5克
36克
适量
蚝油 6克
4克
玉米油 15克
麻油 6克
淀粉 2克
葱姜 适量
鸡蛋 1个

肉月饼的做法  

  1. 猪肉绞成泥,加入所有调料,搅拌均匀,放冰箱待用

  2. 油皮混合均匀,静至十分钟

  3. 油酥混合均匀,静至十分钟

  4. 油皮分成十五份,油酥分成十五份,油皮包裹油酥,静至十分钟

  5. 擀成牛舌状,卷起,静至20分钟

  6. 竖着擀成牛舌状,卷起,静至20分钟

  7. 手指中间按下去,两头在上面,擀成圆形,包入猪肉馅,收口

  8. 可以用电饼铛烤,熟不熟自己拿一个出来吃吃就知道了或者也可以烤箱烤25到30分钟

    肉月饼的做法步骤图,肉月饼怎么做好吃 第2张
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