今天做了手抓饼版的蛋黄酥,咸蛋黄用完了,还有几个饼皮多出来,突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。
用料
配方一 猪肉糜 | 230克 |
生抽 | 8g |
老抽 | 2g |
白糖 | 4g |
芝麻油 | 2g |
葱姜 | 适量 |
水 | 20g |
手抓饼 | 4张 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
----------------------------------- | |
配方二 榨菜肉馅儿 | |
袋装榨菜一包 | 80g |
猪肉糜 | 160g |
手抓饼皮 | 4张 |
手抓饼版苏式鲜肉月饼(榨菜鲜肉月饼)的做法
今天做了手抓饼版的蛋黄酥,咸蛋黄用完了,还有几个饼皮多出来,突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。
用料
配方一 猪肉糜 | 230克 |
生抽 | 8g |
老抽 | 2g |
白糖 | 4g |
芝麻油 | 2g |
葱姜 | 适量 |
水 | 20g |
手抓饼 | 4张 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
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配方二 榨菜肉馅儿 | |
袋装榨菜一包 | 80g |
猪肉糜 | 160g |
手抓饼皮 | 4张 |
手抓饼版苏式鲜肉月饼(榨菜鲜肉月饼)的做法