超简单的素食咖喱饭做法 步骤 图解

妹妹点名要的咖喱饭，还不要肉肉～超简单的素食咖喱饭

用料  

超简单的素食咖喱饭的做法  

1. 第一步：土豆，胡萝卜，洋葱，火腿根据自己喜欢的刀法切块备用；

2. 第二步：起锅烧油，依次下入洋葱，土豆，胡萝卜，可炒熟也可炒至快熟。然后加水，水量沫过菜顶，也可稍微多一点点水，煮至沸腾并至菜熟。喜欢软糯口感的，可适量加水多煮一会；

3. 第三步：待菜都煮熟后，关火～关火～关火，加入咖喱，搅拌至咖喱融化后，开中火收汁煮至粘稠即可；

4. 第四步：白米饭装盘，然后将做好的咖喱淋在米饭上。也可以直接将米饭倒入锅中，跟做好的咖喱完全融合搅匀，然后盛出。

小贴士

这道美味不需要放入其他调味品，菜煮熟后直接加入咖喱就可以了，满满的咖喱味。如果因为加水过程中水量没控制好加多了，可根据口味适当加一点调味品。