好吃的流泪
用料
鸡翅中 | 10个 |
大蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1汤勺 |
生抽 | 2汤勺 |
蚝油 | 1汤勺 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
面粉 | 3汤勺 |
淀粉 | 3汤勺 |
香酥蒜香炸鸡翅的做法
鸡翅洗净,背面划两刀,倒入蒜蓉,蚝油一汤勺,料酒一汤勺,生抽两汤勺,一调料勺盐,适量胡椒粉,搅拌腌制2小时以上
面粉,淀粉1:1比例,放入一调料勺盐,少许花椒粉,少许黑胡椒粉搅拌均匀,把鸡翅裹上调好的干粉,拍去多余的粉
油锅5,6成热,放鸡翅中小火炸至金黄捞出,之后开大火放入鸡翅复炸一次就可以了!
外酥里嫩,快来试试吧!