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用料
糖醋仔姜片的做法
鲜嫩仔姜洗好削皮
切成薄片,越薄越好
用5g盐腌半小时,然后清水冲一下,厨房纸巾吸干水分
锅里放100g9度米醋,100g苹果醋,100g糖,5g盐,煮开关火
晾凉糖醋汁,倒入密封盒子里,过夜冷藏,即可食用,酸酸甜甜,好吃。
小贴士
我这个酸甜度偏酸,如果不喜欢吃太酸的,可以适当减少醋的量。